Apa saja kandungan yang terdapat pada kopi

Kandungan apa saja yang terdapat pada kopi?

Sebagian orang mengira bahwa meminum kopi pada malam hari dapat membuat seseorang menjadi terjaga atau susah tidur maka dari itu tidak heran bila seseorang yang meminum kopi akan mengalami yang namanya susah tidur, itu karna dalam kopi terdapat senyawa yang dapat membuat seseorang susah tidur bila meminum kopi. Senyawa yang terdapat pada kopi ialah. Kafein, H2o, 2-ethyphenol, quinic acid, dimenthly disulfide, acetylmenthylcardbinol, 3,5 dicaffeoylauinic, trigonelline.

1. kafein

Kafein merupakan suatu zat utama dalam kopi, zat inilah yang membuat seseorang menjadi terjaga atau susah tidur saat meminum kopi. Kok bisa? Ya, karna didalam kopi juga terdapat alkaloid plant, zat ini memiliki efek sampingnnya, tenang karna efek sampingnya tidak terlalu kuat.

2. H2o

H2o merupaka zat yang sangat penting dalam kopi karna memiliki fungsi yaitu untuk melarutkan minyak dan rasa yang terdapat di dalam biji kopi.

3. 2-ethyphenol

2-ethyphenol zat ini berfungsi untuk dapat menghasilkan aroma pada kopi. Dan biasanya akan terasa bila kamu telah meminumnya.

4.  quinic acid

Quinic acid merupakan zat yang dapat memberikan rasa asam pada kopi, tidak heran untu kalian yang sering meminum kopi pasti tidak heran dengan rasa yang sedikit asam pada kopi itu dikarnakan di dalam kopi terdapat senyawa quinic acid, dan untuk kadar keasaman pada kopi itu berbeda-beda tergantung pada jenis kopinya.

5. dimenthly disulfide

Dimenthly disulfide meurpakan zat yang lebi banyak terkandug didalam biji kopi yang biasanya masih berbentuk seperti biji belum di proses menajadi bubuk kopi.

6. acetylmenthylcardbinol

Acetylmenthylcardbinol merupakan zat atau senyawa yang membuat rasa gurih dalam biji kopi jadi, heran bila kamu meminum kopi dan merasakan sedikit rasa gurih pada kopi tersebut itu karna di dalam kopi terkandung senyawa atau zat tersebut.

7. 3,5 dicaffeoylauinic

3,5 docaffeoylauinic merupakan zat yang berfungsi sebagai antioksidan dalam kopi, zat ini melindungi seseorang dari radikal bebas bila seseorang meminum kopi.

8. trigonelline

Trigonelline merupakan zat yang berfungsi untuk memberikan rasa manis pada kopi, walau pada dasarnya rasa kopi itu cenderung pahit tetapi memiliki sedikit rasa manis dikarnakan zat atau senyawa tersebut.